!0Zae79DBFmxli7RCl

Rekomendasi RESTORAN & BISTROS PERANCIS KLASIK DI PARIS

alizelv – Sangat sulit untuk menemukan bistro Prancis klasik yang enak di Paris akhir-akhir ini. Saya tahu Anda berpikir Anda akan turun dari pesawat dan masuk ke kiblat bistro tradisional yang luar biasa di kiri dan kanan. Ada banyak bistro, banyak kafe, dan banyak restoran. Hanya saja kebanyakan dari mereka jauh dari luar biasa.

Rekomendasi RESTORAN & BISTROS PERANCIS KLASIK DI PARIS – Faktanya, kafe rata-rata Anda, bagaimanapun atmosfernya, kemungkinan akan menyajikan makanan sedih dan menyesal yang akan membuat Anda mempertanyakan apa yang diributkan itu. Yang berarti bahwa tempat yang Anda pilih itu penting.

Rekomendasi RESTORAN & BISTROS PERANCIS KLASIK DI PARIS

!0Zae79DBFmxli7RCl

Makan makanan Prancis tradisional di Paris adalah keharusan mutlak untuk setidaknya satu kali makan Anda. Ada sesuatu untuk semua orang, baik Anda mencari suasana, pilihan ramah anggaran, atau pengalaman akhir yang lebih tinggi yang akan membekas dalam ingatan Anda selama bertahun-tahun yang akan datang.

JOSEPHINE CHEZ DUMONET

Ini adalah bistro dunia lama dari Belle Epoque. Pikirkan taplak meja putih dan pelayan dengan dasi hitam. Ya, itu bisa terasa sedikit lebih mewah, tetapi tempat itu mungkin tidak berubah dalam seratus tahun.

Bourguignon Daging Sapi keluar dari dunia ini. Ini adalah favorit pribadi saya di kota dan yang terbaik yang saya temukan sejauh ini (dan setengah porsinya banyak). Saya membawa seorang teman ke sini, dan dia sekarang mengatakan ini yang dia inginkan untuk makanan terakhirnya. Sebelum kematian. Jadi. Saya pikir itu mengatakan sesuatu?

Confit kaki bebek dibuat dengan sempurna – renyah di luar dan hancur di dalam, disajikan dengan kentang yang digoreng dengan lemak bebek. Ah, la Prancis. David Lebovitz menyebut bebek mereka sebagai versi terbaik di Paris, dan saya rasa saya juga belum menemukan versi yang lebih baik. (Bunuh itu, Tuan Dumonet)

Jika souffle Grand Marnier terdengar seperti jenis makanan penutup Anda, maka Anda beruntung karena itu adalah salah satu spesialisasi mereka. Ketahuilah bahwa Anda harus memesannya di awal makan.

Josephine Chez Dumonet sangat terkenal di kalangan wisatawan, jadi mungkin ada banyak anglophone di sana, yang saya tahu bisa menghilangkan kesenangan berada di restoran Prancis. Meskipun demikian, para pelayan pasti akan berbicara bahasa Inggris jika Anda tidak berbicara dengan français.

BISTROT PAUL BERT

Steak au poivre di Bistrot Paul Bert adalah filet tebal yang disajikan dengan indah dan dilapisi saus krim au poivre yang terbuat dari krim kental, mentega, cognac, dan merica. Saus yang cukup bagi Anda untuk mencelupkan tumpukan frites renyah ke dalamnya. Dan untuk menjilat piring di akhir, jika Anda ingin. Ini adalah tradisi Prancis yang dihormati waktu. (Tidak juga, tolong jangan lakukan itu. Gunakan kentang goreng.)

Steak bukan bagian dari “formula” 3 hidangan standar. Itu berdiri sendiri di papan kapur kecil yang terpisah (lihat sekeliling ruangan seperti berburu pemulung mini, dan Anda akan menemukannya) dengan harga € 36.

Tanda itu juga mengatakan dalam bahasa Prancis bahwa steak “disajikan biru, langka, atau dimasak dengan buruk”, yang berarti Anda mungkin bisa lolos dengan medium rare tetapi mereka tidak akan melampaui itu.

Mereka mengatakan bahwa mereka tidak ingin membunuh hewan itu dua kali, jadi jika Anda menyukai steak medium atau lebih, mungkin pilih satu-satunya meunière.

Baca Juga : restoran Prancis terbaik yang ditawarkan Dubai

SOLE MEUNIÈRE

Sole meunière adalah hidangan Prancis klasik yang patut dicoba, dan sebenarnya hidangan itulah yang membuat Julia Child jatuh cinta pada masakan Prancis. Seluruh sol dimasak dalam saus mentega cokelat, lemon, dan peterseli, disajikan panas. Mereka membuat versi yang sangat baik di sini, jadi steak au poivre dan satu-satunya meunière adalah dua hidangan utama yang saya sarankan.

CAFÉ DES MUSÉES

Bistro tradisional di Marais ini telah ada sejak 1924. Bourguignon daging sapi mereka, yang dimasak perlahan selama 5 jam, dipilih oleh Le Figaro sebagai Bourguignon Daging Sapi terbaik di Paris. Café des Musées santai dengan suasana Frenchified yang bagus, tua, dan menawan, menjadikannya pilihan tepat saat Anda mencari makanan bistro.

Menu cetak “a la carte” memiliki item seperti jamur yang diisi dengan escargot dan Bourguignon Daging Sapi mereka yang sangat dipuji. Anda juga bisa pergi dengan salah satu “formula” makan siang atau makan malam dari menu papan tulis hidangan yang berubah setiap hari sesuai dengan musimnya.

Suatu malam, saya duduk di bar yang menghadap ke dapur terbuka, dan semua hidangan dari menu harian tampak fantastis. Pada kesempatan terpisah, saya memiliki Bourguignon daging sapi dan hidangan cod panggang yang lebih ringan dengan sayuran, yang dimasak dengan sempurna. Ini adalah pilihan yang mudah untuk campuran pilihan Prancis klasik dan masakan pasar Prancis yang lebih segar dan lebih ringan.

CHEZ JANOU

Restoran Provençal yang lucu ini adalah jenis tempat di mana Anda tidak akan pergi mengoceh tentang makanan terbaik yang pernah Anda makan, tetapi suasananya yang super Prancis yang menawan akan tetap bersama Anda lama setelah Anda lupa apa yang Anda pesan.

Chez Janou berfokus pada spesialisasi dari Provence di Prancis Selatan. Saat Anda berjalan menghadap bar, Anda akan melihat banyak pilihan pastis, minuman rasa adas manis yang populer di selatan Prancis (bukan favorit pribadi saya, tetapi jika Anda suka licorice, jangan ragu).

Saya sangat menyarankan memesan mousse cokelat untuk pencuci mulut, yang akan disajikan dalam mangkuk besar yang bisa Anda layani sendiri sehingga Anda akan tergoda untuk membawanya keluar dari pintu dan pulang bersama Anda selamanya.